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一、家常火鍋配菜

肉菜：魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等；

菌類：香(xiang)菇(gu)、木耳、平菇(gu)、金針(zhen)菇(gu)；

莖類：土豆、山藥(yao)、紅薯；

青菜：冬(dong)瓜、生菜(cai)、空心菜(cai)、洋白菜(cai)、娃娃菜(cai)等；

豆制品：鮮豆腐(fu)(fu)、凍(dong)豆腐(fu)(fu)、豆皮、油豆腐(fu)(fu)、腐(fu)(fu)竹。

二、火鍋底料的做法

火(huo)(huo)鍋(guo)分為很多(duo)(duo)種，單(dan)單(dan)從火(huo)(huo)鍋(guo)底料(liao)來劃分就(jiu)能(neng)夠分出許多(duo)(duo)種不(bu)同口味的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)，每種口味都好吃，各(ge)種火(huo)(huo)鍋(guo)底料(liao)可(ke)以(yi)滿足(zu)不(bu)同人群的(de)口味。

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三、火鍋的熱量高嗎

麻(ma)辣鍋熱(re)量：1800大(da)卡（一(yi)人(ren)份(fen)）（僅湯底）

羊肉(rou)爐(lu)：400大卡（一(yi)人份）

韓式鍋：300大卡(ka)（一人份）

涮涮鍋：250大卡(ka)（一人(ren)份）

酸菜白(bai)肉鍋：600大卡(ka)（一(yi)人份）

上面的熱量(liang)還沒算其(qi)他配菜，其(qi)他配菜的熱量(liang)也很高(gao)，9%的(de)(de)人吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)都是先把肉吃(chi)(chi)到過(guo)癮，再(zai)用(yong)青菜來解解膩。其實(shi)正確的(de)(de)吃(chi)(chi)法應該(gai)先吃(chi)(chi)菜再(zai)吃(chi)(chi)肉。首(shou)先，下(xia)點(dian)蔬菜或者(zhe)菌(jun)菇(gu)類。其次(ci)是用(yong)土豆、紅薯類有較高淀粉的(de)(de)主食填肚子，能夠(gou)減少火(huo)鍋(guo)(guo)對胃的(de)(de)刺激，然后再(zai)下(xia)肉。這樣(yang)不僅可以增加飽腹感(gan)，以免(mian)在饑餓狀態下(xia)，吃(chi)(chi)太多肉脂肪攝(she)入過(guo)量。

四、好吃的火鍋店有哪些

火鍋是中國獨創的美食，我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。不同地區的火鍋品牌，在口味和特色(se)上都有所不同，可根據自己的喜好選擇好吃的火鍋。