餐飲連鎖模式簡介
連(lian)鎖餐飲是餐飲的(de)一種發展模式,指餐飲企業通過連(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)和特(te)許經(jing)營(ying)(ying)的(de)方式進行(xing)擴張!根據商(shang)務部發布的(de)《特(te)許經(jing)營(ying)(ying)管(guan)理(li)辦法》,連(lian)鎖企業必須具備2店1年才有出售特許經營權(quan)的(de)權(quan)利。連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)是餐飲(yin)(yin)業發(fa)展到一定程度時的(de)一個必然的(de)產物。是特色餐飲(yin)(yin)的(de)一種發(fa)展模式(shi)。很多創業者都(dou)會選擇加盟連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin),但也有不少人找不到方(fang)向(xiang)。這時可以(yi)選擇較為專業的(de)招商加盟網來作(zuo)為自己獲得連(lian)鎖(suo)餐飲(yin)(yin)加盟項目的(de)渠道。
餐飲連鎖發展背景
隨著我(wo)國(guo)國(guo)民經濟穩(wen)定(ding)快速增(zeng)長,城鄉居民收(shou)入(ru)水平明(ming)顯(xian)提高,餐(can)飲市場(chang)表現出(chu)旺盛(sheng)的發展勢頭,餐(can)飲消(xiao)費(fei)成(cheng)為拉動(dong)全年(nian)消(xiao)費(fei)需求穩(wen)定(ding)增(zeng)長的重(zhong)要力(li)量(liang)。
幾年的(de)(de)(de)發展(zhan)顯示:排(pai)名靠前的(de)(de)(de)餐飲(yin)企(qi)業大多都是連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我(wo)國餐飲(yin)企(qi)業開始重視品(pin)牌優(you)勢(shi)的(de)(de)(de)塑造,注(zhu)重企(qi)業規模的(de)(de)(de)擴大,注(zhu)重利用連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特許經(jing)(jing)營(ying)的(de)(de)(de)方式(shi)進行擴張,市場的(de)(de)(de)需求中體現出(chu)科學飲(yin)食的(de)(de)(de)時尚中國大型(xing)餐飲(yin)連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其(qi)是直(zhi)營(ying)連(lian)鎖(suo)業務發展(zhan)勢(shi)頭強(qiang)勁,快餐、送(song)餐外(wai)賣、火鍋連(lian)鎖(suo)店、團體供餐發展(zhan)迅速,連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已(yi)經(jing)(jing)成為許多地區餐飲(yin)業的(de)(de)(de)主導經(jing)(jing)營(ying)模式(shi)。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加(jia)盟前期(qi),要(yao)注意合(he)理的籌(chou)措資(zi)金(jin),合(he)理的投入資(zi)金(jin);
2、控制好經營成本,規(gui)劃好進(jin)貨策略;
3、學會管理員工;
4、學會管理客戶,建立良好的客戶關系;
5、與加盟(meng)總部協調(diao)共(gong)進;
6、積(ji)極積(ji)累行業經驗。
二、注意事項
要(yao)加盟(meng)(meng)的總部必須(xu)是(shi)合法立案的公司或是(shi)行號,且代(dai)表簽約的對象必須(xu)是(shi)公司的法定(ding)代(dai)理人。此外,加盟(meng)(meng)就是(shi)總部將品牌(pai)授權給(gei)(gei)加盟(meng)(meng)店使用,總部必然要(yao)先擁有這個(ge)品牌(pai)的商(shang)標(biao)權才能(neng)授權給(gei)(gei)加盟(meng)(meng)者。
快餐有什么危害
1、營養(yang)供應有欠均衡只(zhi)注重肉(rou)類、糖類及油脂類供應,缺(que)乏(fa)了蔬菜(cai)、水果、纖維素等(deng)。而維生素及礦物質等(deng)比較(jiao)缺(que)乏(fa),所以(yi)長期食用快餐(can)會導致(zhi)營養(yang)失衡。
2、熱(re)量(liang)(liang)供應過(guo)量(liang)(liang)快餐以油(you)脂(zhi)及單(dan)糖類為主(zhu)要(yao)的(de)(de)能(neng)量(liang)(liang)供應者(zhe),是(shi)(shi)極為濃縮的(de)(de)一類物質,所以人體可能(neng)輕(qing)易地吸(xi)取超過(guo)每日(ri)所需的(de)(de)能(neng)量(liang)(liang)。而油(you)多如果又是(shi)(shi)動物性的(de)(de),就含有太高(gao)的(de)(de)飽和脂(zhi)肪,容易導致膽固醇過(guo)高(gao),危害心臟健康。
3、鹽分供應(ying)過(guo)多(duo)大多(duo)數(shu)快餐的(de)調味料都是很濃的(de),含有大量的(de)鹽分,對心腦血(xue)管(guan)及腎臟都無益處(chu),長久食用的(de)話,身體健康(kang)肯(ken)定受(shou)損,只是危害并不明顯(xian),所(suo)以不為人所(suo)重視。