餐飲連鎖模式簡介
連(lian)鎖(suo)餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲的一(yi)種發展模式,指餐(can)(can)飲企業(ye)通過(guo)連(lian)鎖(suo)經營(ying)(ying)和(he)特(te)許經營(ying)(ying)的方(fang)式進行擴張!根據商(shang)務(wu)部發布的《特(te)許經營(ying)(ying)管(guan)理辦法》,連(lian)鎖(suo)企業(ye)必須具備2店1年才(cai)有(you)出(chu)售特(te)(te)許經營權(quan)的權(quan)利。連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲是餐(can)(can)飲業發展(zhan)到一定程(cheng)度時(shi)的一個必(bi)然的產物。是特(te)(te)色餐(can)(can)飲的一種發展(zhan)模式。很多創業者都會(hui)選擇(ze)加盟連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲,但也有(you)不(bu)少人(ren)找不(bu)到方向。這時(shi)可以(yi)選擇(ze)較為(wei)專(zhuan)業的招(zhao)商加盟網來作為(wei)自己(ji)獲得連(lian)鎖(suo)(suo)餐(can)(can)飲加盟項(xiang)目的渠(qu)道。
餐飲連鎖發展背景
隨著我國國民經(jing)濟(ji)穩(wen)(wen)定快速增(zeng)長(chang),城鄉居民收入水平(ping)明顯提高(gao),餐(can)飲市場表(biao)現(xian)出旺盛的(de)發展勢頭(tou),餐(can)飲消費成(cheng)為拉動全年消費需(xu)求穩(wen)(wen)定增(zeng)長(chang)的(de)重要力(li)量。
幾年的發展顯示:排名靠前的餐(can)飲企業(ye)大(da)多(duo)都是連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)。我國餐(can)飲企業(ye)開(kai)始重視品牌優勢的塑造,注(zhu)重企業(ye)規(gui)模(mo)的擴大(da),注(zhu)重利(li)用連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)和特許(xu)經(jing)(jing)營(ying)的方式(shi)進(jin)行擴張,市場的需求中(zhong)體現出科學飲食的時(shi)尚中(zhong)國大(da)型餐(can)飲連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)尤其是直營(ying)連(lian)鎖(suo)業(ye)務發展勢頭強勁,快餐(can)、送餐(can)外賣(mai)、火鍋連(lian)鎖(suo)店、團體供餐(can)發展迅速,連(lian)鎖(suo)經(jing)(jing)營(ying)已經(jing)(jing)成為許(xu)多(duo)地區餐(can)飲業(ye)的主導經(jing)(jing)營(ying)模(mo)式(shi)。
快餐連鎖加盟技巧及注意事項
一、技巧
1、在加(jia)盟(meng)前期,要注意合理(li)的籌措資(zi)金,合理(li)的投入(ru)資(zi)金;
2、控制好經營成本,規劃好進(jin)貨策略;
3、學會管理員工;
4、學會管理客戶,建(jian)立良(liang)好(hao)的客戶關系(xi);
5、與加盟總(zong)部協調共進(jin);
6、積(ji)極(ji)積(ji)累行業經驗。
二、注意事項
要加(jia)盟(meng)的總(zong)部(bu)必(bi)(bi)(bi)須是合法立案(an)的公司(si)(si)或是行號,且(qie)代表(biao)簽約的對象必(bi)(bi)(bi)須是公司(si)(si)的法定代理人(ren)。此(ci)外,加(jia)盟(meng)就是總(zong)部(bu)將品牌(pai)授(shou)權給加(jia)盟(meng)店(dian)使用,總(zong)部(bu)必(bi)(bi)(bi)然要先(xian)擁有這個品牌(pai)的商標權才能授(shou)權給加(jia)盟(meng)者。
快餐有什么危害
1、營養供應有欠均(jun)衡只注(zhu)重肉類(lei)(lei)、糖類(lei)(lei)及油(you)脂(zhi)類(lei)(lei)供應,缺乏了蔬菜、水果、纖(xian)維素等。而維生素及礦物質等比較缺乏,所以長期食用(yong)快餐(can)會導(dao)致營養失(shi)衡。
2、熱量供應(ying)(ying)過(guo)量快餐以(yi)油脂及單糖類為主要的(de)能量供應(ying)(ying)者,是極為濃(nong)縮的(de)一類物(wu)質,所以(yi)人體可能輕易地吸取超過(guo)每日所需的(de)能量。而油多如果又是動(dong)物(wu)性的(de),就(jiu)含有太高(gao)的(de)飽和脂肪,容易導致膽固醇過(guo)高(gao),危(wei)害心臟健(jian)康(kang)。
3、鹽分(fen)供應過多大多數快餐的(de)調(diao)味料都是很(hen)濃的(de),含有大量的(de)鹽分(fen),對(dui)心腦血管及腎(shen)臟都無益處,長久(jiu)食用(yong)的(de)話,身體健康肯(ken)定(ding)受損,只是危害并(bing)不(bu)明(ming)顯,所(suo)以不(bu)為人所(suo)重(zhong)視。