芒果视频下载

1、白醋(cu)是以糯米(mi)為原(yuan)料，純釀造而成，其酸味(wei)醇正、色(se)澤(ze)透亮，烹飪(ren)時不會(hui)破壞食(shi)材的顏色(se)，常用(yong)于烹飪(ren)素(su)菜，涼(liang)拌小菜，制作泡菜等。

2、陳(chen)(chen)醋主要(yao)是用(yong)(yong)高粱釀制而成，但釀造(zao)好后要(yao)至少存放一(yi)年，存放時間(jian)越久，香(xiang)味(wei)越濃郁(yu)，顏色(se)(se)為深(shen)褐色(se)(se)，酸味(wei)醇(chun)厚，其(qi)中以山西老陳(chen)(chen)醋最(zui)為出名。適合炒重口味(wei)且顏色(se)(se)深(shen)的菜，如醋燒魚等(deng)，也可用(yong)(yong)作蘸(zhan)料，做涼拌菜。

3、香(xiang)(xiang)醋(cu)，以鎮江(jiang)香(xiang)(xiang)醋(cu)最(zui)為著名，是用優質糯米經(jing)20多(duo)道工序制(zhi)作(zuo)而(er)成，顏色為紅褐色，香(xiang)(xiang)味濃(nong)郁，有著酸而(er)不(bu)澀、香(xiang)(xiang)而(er)微甜的特(te)點。適用于去腥提鮮(xian)，烹飪海鮮(xian)類菜品，還可用作(zuo)吃餃子、拌涼皮等面食的蘸(zhan)料(liao)。

4、米醋是多種醋中(zhong)營養價值較高(gao)(gao)的一種，主要由大米、高(gao)(gao)粱等糧食和紅棗(zao)、蘋果(guo)等果(guo)品釀(niang)造而(er)成，顏色呈(cheng)淡紅色，酸(suan)中(zhong)帶甜，非常(chang)適(shi)合做酸(suan)甜口味的淮(huai)揚菜。