莫小仙

三全

北戴河

正大

開小灶

西貝

薄荷健康

圣農

思念

三和四美

★★★

中國十大特色炒飯

十大中國最有名的炒飯排行全國最火最好吃的炒飯Top10

本原創文章由 MAIGOO榜單(dan)研(yan)究員396號上傳提供 2025-10-07 評論 0

炒飯是一種便捷的快餐美食，我國各地因飲食習慣和地產食材不同，也形成了各具特色的炒飯。那么我國哪里的炒飯最有名最好吃？下面為大家介紹揚州炒飯、廣式臘味炒飯、海南菠蘿炒飯、貴州怪嚕飯、新疆手抓飯、潮汕炣飯、上海菜飯、福建咸飯、臺灣油飯、港式鴛鴦炒飯等。以下，請看MAIGOO小編帶來的全國最火最好吃的炒飯Top10，一起來看看我國哪些炒飯受歡迎吧。

直轄市

北京
上海
天津
重慶

省及自治區

河北
山西
內蒙古
遼寧
吉林
黑龍江
山東
江蘇
安徽
浙江
江西
福建
河南
湖北
湖南
廣東
廣西
海南
四川
云南
貴州
陜西
甘肅
青海
寧夏
新疆
西藏

港澳臺

香港
澳門
臺灣

特色炒飯地圖

聲明：該(gai)特色炒飯地圖由

原(yuan)創，數據截止于2024年9月，轉(zhuan)載請注明。
更(geng)多產地知識請(qing)訪問(wen)“Maigoo網”搜(sou)索“產地”查(cha)詢！行政界限僅供參考，不(bu)作法律依據(ju)。

十大排排榜

01

揚州炒飯 選料嚴謹/制作精細/色彩鮮亮中國的美食文化代表之一

綜合指數：92.0

02

臘味炒飯 廣式臘味炒飯廣西百色臘味炒飯云南臘味炒飯川味臘腸炒飯

綜(zong)合指數(shu)：90.5

03

海南菠蘿炒飯 顏色鮮亮顏值高/口感酸甜偏咸

綜合(he)指數：88.7

04

貴州怪嚕飯 五顏六色/麻辣酸咸

綜合(he)指數：87.4

05

新疆手抓飯 羊肉抓飯干果抓飯酸奶抓飯雞肉抓飯駝肉抓飯

綜合指數(shu)：85.6

06

潮(chao)汕炣飯 食材種類繁多/香味濃郁

綜合(he)指(zhi)數(shu)：84.2

07

上海菜飯 鮮糯可口/香味悠長

綜合指數：82.6

08

福建咸飯 南瓜咸飯蘿卜咸飯芥菜咸飯芋頭咸飯排骨咸飯五花肉咸飯

綜合指數(shu)：81.2

09

臺灣油飯(fan) 軟糯滑爽/鮮美醇香

綜合指數：79.9

10

港式鴛鴦炒飯 雙拼炒飯/口感豐富

綜(zong)合指數：78.5
- 武漢炒花飯
- 醬油炒飯
- 海鮮炒飯
- 鐵板炒飯
- 銀魚炒飯
- 潮式蠔仔炒飯

中國十大特色炒飯排行，是Mai Goo網小編主要根據我國比較有特色的炒飯，根據其知名度、流傳時間、做法、食材等，并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業協會等評定的相關榮譽，再結合相關同類網站排名綜合進行排序推薦，榜單排名僅供參考，如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。為我喜歡的投票>>

本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請

中國十大特色炒飯

1、揚州炒飯

選料嚴謹/制作精細/色彩鮮亮中國的美食文化代表之一

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，是江蘇省揚州市的一道傳統美食，也是全國各地最具代表性的炒飯品種之一。據考證，早在春秋時期，揚州古運河的船民就開始用雞蛋炒米飯。如今，揚州炒飯還制定了地方標準，揚州炒飯應由糯米飯和炒菜混合而成，炒菜的配料應包括火腿、蝦仁、瘦肉、筍絲、綠豆芽、雞蛋等16種配料。揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、顆粒分明、軟硬有度、色彩鮮亮、配料豐富、香糯鮮美，不愧為十大中國最有名的炒飯排行之首。【詳細>>】

2、臘味炒飯

廣式臘味炒飯廣西百色臘味炒飯云南臘味炒飯川味臘腸炒飯

臘味炒飯是以臘肉、臘腸等為配料的一種炒飯，是中國十大特色炒飯之一，在我國臘味制作有名的地區都比較常見。我國廣東、廣西、云南、四川等地以其豐富的臘味制作技藝而聞名，臘腸、臘肉等腌制食品被廣泛用于各種菜肴中，精選的臘肉、臘腸等臘味與米飯炒制而成，味道香美。M aigoo美食編輯了解到，不是所有臘味都能炒飯，一些太咸的臘肉或有煙熏過的不適合炒飯。【詳細>>】

3、海南菠蘿炒飯

顏色鮮亮顏值高/口感酸甜偏咸

我國特色炒飯有哪些種類？海南的菠蘿爽脆清甜，菠蘿炒飯是海南省最具地方特色的熱帶水果炒飯，味道酸甜清新，是我國好吃的炒飯種類之一。海南菠蘿炒飯是用水果做飯、佐菜，將半個菠蘿掏空，菠蘿肉切丁，和菜椒、洋蔥粒、甜玉米、青豆、蝦仁等混合烹炒，顏色搭配豐富，口感酸甜偏咸。而且，在海南島的文化中，菠蘿寓意著富貴、吉祥和喜慶。因此，將雞肉、海鮮等食材盛放在空心菠蘿殼中的菠蘿飯不僅具有美味，還寓意著福壽雙全、財源廣進、家庭幸福。【詳細>>】

4、貴州怪嚕飯

五顏六色/麻辣酸咸

怪嚕飯是貴州省特有的一種快餐炒飯，源于貴州六盤水，在貴州大部分地區都很常見，是中國十大特色炒飯之一。貴州怪嚕飯的原料不拘，核心是臘肉、酸蘿卜、折耳根三樣，其余配料像玉米、青豆、花豆米、泡紅椒、酸豆角等可以隨心所欲加，紅綠黃白黑、酸甜麻辣咸，炒作一盤，是貴州人民的市井美食。MAIgoo小編了解到，吃怪嚕飯一般搭配一小碟特制的灑有糊辣椒面的泡酸蘿卜、一碗酸菜湯。【詳細>>】

5、新疆手抓飯

羊肉抓飯干果抓飯酸奶抓飯雞肉抓飯駝肉抓飯

新疆抓飯，維吾爾語稱其為“坡羅”，是新疆各族人民喜愛的一種飯食，因過去多凈手掇食，故漢語稱為“抓飯”。正宗的新疆手抓飯，需要先炒、再燜，做法是先用羊油炒洋蔥、黃蘿卜絲、羊肉塊，然后放入淘凈的大米加水燜蒸。新疆本地正宗的手抓飯，不加孜然，味道清爽，食用時可以搭配咸味的新疆奶茶。據買購美食編輯了解，新疆很大，手抓飯也各有千秋。有不放肉，用各色果干配合桃皮來做的；還有用阿爾泰山雪雞做的雞肉抓飯，香味濃郁；飯稍稍放涼后淋上酸奶的酸奶抓飯，消暑解熱；以及用駝峰肉做的最高等級駝肉抓飯等等。【詳細>>】

6、潮汕炣飯

食材種類繁多/香味濃郁

潮汕炣(kě)飯又稱香飯，是廣東省潮汕地區的傳統特色美食，主要原料包括臘腸、蝦仁、豬肉、香菇等，是將蒸熟的米飯和炒熟的菜肴混合后進行攪拌即成。炣飯的靈魂是新鮮煸出的豬油，米飯和配菜吸飽豬油，在物質不豐的年代，飯菜爛熟、香飄滿屋的炣飯是一道低調又奢華的美味。如今潮汕炣飯的食材種類繁多，包括肉類、蔬菜、海鮮等，可以根據自己口味添加，每一口都能品嘗到不同的風味。

7、上海菜飯

鮮糯可口/香味悠長

上海菜飯是上海市的地方小吃，被譽為上海自己的“沙縣小吃”。上海街頭有很多黃山菜飯骨頭湯，據說是黃山人在上海開的菜飯小吃店非常成功，隨后的菜飯館都叫作黃山菜飯，是地道的上海本地名吃。上海菜飯的配料非常豐富，有米飯、香菜、豬油、熟咸肉、熟香腸、香菇等，標配就是一份菜飯，一份骨頭湯再附贈小碟咸菜，鮮糯可口、香味悠長。【詳細>>】

8、福建咸飯

南瓜咸飯蘿卜咸飯芥菜咸飯芋頭咸飯排骨咸飯五花肉咸飯

咸飯是福建閩南地區的傳統小吃，起源于泉州，是一種將菜肴和主食一起烹飪的美食，葷素搭配，營養美味，是中國10大最具特色的炒飯之一。?福建咸飯的做法是先將配菜和米飯炒香，然后再燜熟，是閩南人民的家常主食，簡單質樸卻滋味無窮。Mai goo小編了解到，福建咸飯的種類繁多，包括南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、排骨咸飯、五花肉咸飯等。

9、臺灣油飯

軟糯滑爽/鮮美醇香

臺灣油飯主要由糯米翻炒成，軟糯滑爽，鮮美醇香，是中國十大好吃的炒飯之一。臺灣油飯發源于中國臺灣地區，是臺灣傳統風味美食，臺灣正宗油飯佐料常見的有肉絲、香菇、紅蔥酥、干魷魚、蝦米及栗子等等，并以麻油及醬油調味。臺灣油飯不僅好吃，還是當地重要的風俗飲食，據說過去，臺灣人在新生兒滿月、嬰兒周歲和男子弱冠之年的日子，以及女兒出嫁時，都備油飯饋贈親友。

10、港式鴛鴦炒飯

雙拼炒飯/口感豐富

港式鴛鴦炒飯是我國十大經典炒飯之一，是一種濕的炒飯，是經典的港式風味料理。“鴛鴦”是指一碟炒飯分別使用兩種不同的材料，一般鴛鴦炒飯是“茄汁洋蔥雞肉”拼“白汁海鮮”，飯是蛋炒飯，擺盤為太極樣式，因此又名太極鴛鴦飯。港式鴛鴦炒飯不僅顏色好看，而且美味有營養，常見于香港的茶餐廳、酒樓及港式快餐店。

更多相關榜單

家常菜推薦

中國美食特產主題

標簽： 炒飯亞洲最好吃中國糧油米面

網站提醒和聲明

本(ben)站注明(ming)“MAIGOO編(bian)輯”、“MAIGOO榜單(dan)研究(jiu)員”、“MAIGOO文章(zhang)編(bian)輯員”上傳提供的所有作(zuo)品，均為MAIGOO網(wang)原創、合法擁有版權或(huo)有權使(shi)用(yong)的作(zuo)品，未經(jing)本(ben)網(wang)授權不得轉載、摘編(bian)或(huo)利用(yong)其它方式使(shi)用(yong)上述作(zuo)品。已經(jing)本(ben)網(wang)授權使(shi)用(yong)作(zuo)品的，應(ying)在授權范(fan)圍(wei)內使(shi)用(yong)，并注明(ming)“來(lai)源(yuan)：MAIGOO網(wang)”。違(wei)反上述聲(sheng)明(ming)者，網(wang)站會追責到(dao)底(di)。推薦入榜>> 糾錯>> 投訴侵權>>

贊

踩

相關推薦

炒飯用隔夜飯還是新飯炒飯一定要用隔夜飯嗎

炒粉并不難，不過制作炒飯用什么飯很多朋友都不知道，其實用隔夜飯炒飯味道更好，這是因為米飯隔夜后，飯粒會充分吸收水汽變得膨脹飽滿，此時的米飯內部柔軟，外部硬實疏松，水分比較少，更容易吸收醬汁及其他配料的香味；新蒸的米飯水分比較多，質地過于濕軟，炒飯比較粘，但并不是只能用隔夜飯炒飯，只要米飯不干不濕、軟硬適中就好了。下面一起來了解一下炒飯用隔夜飯還是新飯吧。

炒飯米飯快餐

2170 2

亞洲十大港口亞洲主要港口排行亞洲最大的港口是哪個

對于全球海運事業來說，亞洲既是重要的消費市場，又是重要的港口資源聚集地區。據統計，2019年全球最大的10個港口中，有9個位于亞洲，是全球大型港口分布最多的地區，其中中國港口更是占據大半以上。本期，MaiGoo小編就為大家盤點下亞洲十大港口，包括寧波舟山港、上海港、新加坡港、青島港、廣州港等，帶你了解亞洲最大的十大港口。

城市景觀/公園港口 ★★★

380

辣白菜炒飯怎么做好吃正宗辣白菜炒飯的做法

辣白菜炒飯是一種韓式料理，因為它簡單而且美味，又不失營養。最適合工作繁忙，而且胃口不好的白領。辣白菜是韓國人每餐都必有的菜，無論是出現在小菜中，還是出現在主食的湯里，或是餅類的配料或是炒飯的配料，味道都極佳。那么正宗辣白菜炒飯怎么做？辣白菜炒飯做法很簡單，食材也不復雜，主要就是米飯、辣白菜、雞蛋，以及其他自己喜歡的配菜，下面一起來看看辣白菜炒飯怎么做好吃吧。

辣白菜泡菜

179 10

2024年馬來西亞節日放假時間表馬來西亞主要節日有哪些

馬來西亞是一個多元化的國家，全國大大小小的節日和慶典約有上百個，其中政府規定性節日約十個左右，這些節日反映了這個多民族國家的多元宗教、文化和風俗習慣。那么，馬來西亞重要節日有哪些？2024年馬來西亞法定節假日有多少天？本文就為你整理了2024年馬來西亞節日放假時間表，其中包括元旦新年、中國農歷新年、開齋節、勞動節、衛塞節、哈芝節、國慶日等馬來西亞全國性節日。查看下文，了解更多相關信息。

馬來西亞亞洲 ★★★

3.4萬+ 3

【亞洲美女】亞洲十大美女亞洲美女明星排行榜亞洲最漂亮的女人有哪些

美麗的女子總會遍布世界各個角落，亞洲女星相對于歐美女星沒有較為立體的五官，所以面部輪廓這一塊要較為圓潤細膩，而就是這樣的圓潤細膩，造就了不少亞洲美女。她們溫婉靈動的氣質同樣引人注目，從發型到衣著，從妝容到步態，無不顯示出新潮且唯美。那么，亞洲各國美女代表人物是誰？亞洲體壇最漂亮的十位女運動員都有誰？MAIGOO小編為大家盤點了亞洲各類十大美女排行榜，一起來了解下亞洲地區最美的女明星都有哪些吧！

女星聚焦人物

12萬+ 189