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食醋的性質

食醋(cu)被當做配料攝(she)入人(ren)體(ti)時這(zhe)時候的醋(cu)是為堿(jian)性(xing)(xing)的，醋(cu)在人(ren)體(ti)內氧化(hua)會生(sheng)成帶(dai)陽離(li)子的堿(jian)性(xing)(xing)化(hua)合(he)物(wu)，促進人(ren)體(ti)的消化(hua)和(he)吸收。但是醋(cu)沒有被攝(she)入到人(ren)體(ti)內時是酸性(xing)(xing)的，它沒辦(ban)法(fa)與(yu)人(ren)體(ti)發生(sheng)反應變成堿(jian)性(xing)(xing)物(wu)質。

食醋的作用

食(shi)醋(cu)在(zai)調節食(shi)欲方面有(you)一定(ding)的(de)作用(yong)(yong)，能(neng)提味兒，促進食(shi)欲；適量食(shi)用(yong)(yong)食(shi)醋(cu)還能(neng)刺激胃酸(suan)分(fen)泌、幫助消化；除了食(shi)用(yong)(yong)以外，由于(yu)醋(cu)能(neng)夠防止色素斑的(de)形(xing)成，食(shi)醋(cu)還可用(yong)(yong)來改善膚質，細白皮膚，部分(fen)愛美的(de)女性還會用(yong)(yong)醋(cu)來減肥和洗頭發。食(shi)醋(cu)有(you)不(bu)錯的(de)抑菌(jun)和殺菌(jun)的(de)效果，能(neng)預防一些腸(chang)道疾病(bing)(bing)、感(gan)冒和呼吸(xi)疾病(bing)(bing)。

食醋的主要成分是什么

食醋中含(han)有0.05%～3.0%蛋白質以及18中氨基(ji)酸，包(bao)括人(ren)體必需的8種；食醋中還含(han)有葡萄糖(tang)、麥(mai)芽糖(tang)、果(guo)糖(tang)、蔗糖(tang)等糖(tang)分。食醋具(ju)有較多的起(qi)到(dao)殺菌和抑菌作用的醋酸，以及促進(jin)分泌消(xiao)化(hua)液、改善(shan)消(xiao)化(hua)功能的揮發性香氣(qi)。

如何挑選食醋的好壞

一看顏色，優質食醋是琥珀色或者紅棕色，或者是透明色；二聞氣味，優質食醋酸味芳香，沒有其他異味；三嘗口感，優質食醋酸度較高，不澀口，沒有刺激感，還帶有稍許甜味；四搖瓶子，優質食醋在搖晃的時候泡沫豐富，并且持久。注意選購的食醋品牌要有質量保障。

醋洗頭發有什么好處

一般不建議用醋洗頭。雖然醋里面含有的醋酸呈弱酸性，能夠收縮毛孔閉合，起到一定的殺菌作用，但長期使用，可能會導致頭發受損，所以，建議男性或女性朋友最好不要長期使用醋來洗頭發。日常(chang)生活中，男性(xing)(xing)或(huo)女(nv)性(xing)(xing)朋(peng)友可以(yi)根據自身的(de)(de)(de)(de)實際情(qing)況(kuang)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)適合自己的(de)(de)(de)(de)洗(xi)護產品(pin)，比如頭(tou)(tou)發愛出油(you)，就選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)控(kong)(kong)油(you)效(xiao)果好的(de)(de)(de)(de)產品(pin)，頭(tou)(tou)發中有頭(tou)(tou)皮(pi)屑的(de)(de)(de)(de)，可以(yi)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)抗真菌的(de)(de)(de)(de)產品(pin)等。除(chu)此之外，男性(xing)(xing)或(huo)女(nv)性(xing)(xing)朋(peng)友，在洗(xi)頭(tou)(tou)時，要(yao)注意控(kong)(kong)制水溫，不要(yao)使用過(guo)燙(tang)或(huo)過(guo)涼的(de)(de)(de)(de)水來洗(xi)頭(tou)(tou)，以(yi)免(mian)導致感冒著涼。