傳(chuan)(chuan)統手工(gong)藝(yi)(yi)品是我(wo)國長年累(lei)月積累(lei)下(xia)來的(de)以手工(gong)生產(chan)為主的(de)一種(zhong)工(gong)藝(yi)(yi)美術品，是我(wo)國傳(chuan)(chuan)統文化重要的(de)一部分，江蘇(su)(su)(su)也(ye)不乏很(hen)多著(zhu)名的(de)工(gong)藝(yi)(yi)品特產(chan)，江蘇(su)(su)(su)著(zhu)名的(de)傳(chuan)(chuan)統工(gong)藝(yi)(yi)品有蘇(su)(su)(su)州(zhou)絲綢、蘇(su)(su)(su)繡、南(nan)京云(yun)錦(jin)、蘇(su)(su)(su)州(zhou)云(yun)錦(jin)、桃花(hua)(hua)塢(wu)木(mu)版年畫、無錫惠山(shan)泥人、宜(yi)興紫砂壺、南(nan)京雨(yu)花(hua)(hua)石、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆器、泰(tai)州(zhou)葉(xie)雕、宿遷云(yun)渡(du)桃雕、南(nan)通藍印花(hua)(hua)布、徐州(zhou)香包、東海水晶等(deng)等(deng)。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)京云錦、無錫(xi)惠(hui)山泥(ni)人(ren)、蘇(su)繡精品（環繡山莊牌(pai)）、南(nan)通藍印(yin)花布(bu)、宜興紫砂、鎮湖刺繡、東海水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花(hua)塢(wu)木版年畫、蘇繡、宜興(xing)紫砂、蘇州(zhou)宋錦、蘇州(zhou)御窯(yao)金磚(zhuan)、常州(zhou)梳篦、惠山泥人(ren)、金陵金箔。

江(jiang)蘇(su)地處地處南北氣候過渡地帶(dai)，生(sheng)(sheng)態類型多樣，農業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)條件(jian)得天獨(du)厚(hou)，素有“魚米之鄉”的(de)美譽(yu)，是我國南方最大的(de)粳稻生(sheng)(sheng)產(chan)省份，也是全(quan)(quan)(quan)國優質弱筋小麥(mai)生(sheng)(sheng)產(chan)優勢區(qu)，玉(yu)米、花生(sheng)(sheng)、油菜及多種(zhong)雜(za)糧、雜(za)豆等(deng)特色糧經作物(wu)(wu)遍布全(quan)(quan)(quan)省，棉(mian)花、蠶(can)桑(sang)生(sheng)(sheng)產(chan)穩定，野生(sheng)(sheng)中草藥(yao)材超千余種(zhong)。園藝蔬菜是全(quan)(quan)(quan)省第一大經濟作物(wu)(wu)。地方畜禽種(zhong)質資源豐富，擁有畜禽遺傳資源保護(hu)名錄品種(zhong)30個，其中15個被列(lie)入國家級畜禽遺傳資源保護(hu)名錄。

江蘇著名的農(nong)產品特(te)產有射陽大米(mi)、興化香蔥、陽山水蜜桃(tao)、溧(li)陽青蝦、寶應(ying)荷(he)藕(ou)、連(lian)云港(gang)紫(zi)菜(cai)、高郵鴨蛋、漣水蘆筍、東(dong)海(hai)西紅柿(shi)、如東(dong)條斑紫(zi)菜(cai)、灌南金針菇(gu)、如東(dong)狼(lang)山雞、太湖(hu)莼(chun)菜(cai)、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射(she)陽大米、東(dong)海西紅柿、如(ru)東(dong)條斑紫(zi)菜(cai)、寶(bao)應荷（蓮）藕、灌南金針菇、如(ru)東(dong)狼山雞、太湖莼菜(cai)（太湖葉(xie)牌(pai)）

江(jiang)蘇著名的水(shui)(shui)果(guo)(guo)特(te)產有陽(yang)山水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、洋北西(xi)瓜(gua)、湖(hu)(hu)父楊(yang)梅、潮洋湖(hu)(hu)無花果(guo)(guo)、沈巷葡萄、盱眙(yi)水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、丁莊(zhuang)葡萄、太湖(hu)(hu)綠(lv)洲葡萄、六(liu)步山藍莓、徐州冬(dong)桃(tao)(tao)、豐縣蘋果(guo)(guo)、王莊(zhuang)西(xi)瓜(gua)、大唐(tang)葡萄、西(xi)山楊(yang)梅、泗洪大棗、新沂(yi)水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、大卓水(shui)(shui)蜜桃(tao)(tao)、白(bai)馬黑(hei)莓等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果(guo)、丁莊(zhuang)葡(pu)萄、黃川草莓(mei)、蘇(su)州西(xi)山(shan)板栗（太(tai)湖綠(lv)牌）、蘇(su)州西(xi)山(shan)枇杷（太(tai)湖綠(lv)牌）、蘇(su)州西(xi)山(shan)楊(yang)梅（太(tai)湖綠(lv)牌）、陽山(shan)水(shui)蜜桃。

江蘇(su)(su)為(wei)魚米之鄉，物產豐饒(rao)，飲(yin)食(shi)資源十分豐富，美食(shi)屬于蘇(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)，是中(zhong)國傳統八(ba)大(da)菜(cai)(cai)(cai)系之一，主(zhu)要以金陵菜(cai)(cai)(cai)、淮揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)、蘇(su)(su)錫菜(cai)(cai)(cai)、徐海(hai)菜(cai)(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)(cai)組(zu)成。蘇(su)(su)菜(cai)(cai)(cai)擅(shan)長燉、燜(men)、蒸、炒，重視調(diao)湯，保持菜(cai)(cai)(cai)的原汁，風(feng)味(wei)清鮮，濃而不(bu)(bu)膩，淡而不(bu)(bu)薄，酥(su)松(song)脫骨(gu)而不(bu)(bu)失其(qi)形(xing)，滑嫩爽脆(cui)而不(bu)(bu)失其(qi)味(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)州(zhou)(zhou)糕團（黃(huang)天(tian)源(yuan)牌）、蘇(su)州(zhou)(zhou)豆腐干（津(jin)津(jin)牌）、蘇(su)州(zhou)(zhou)腐乳（津(jin)津(jin)牌）、蘇(su)州(zhou)(zhou)糖果（采芝圖牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水鴨；蘇州(zhou)：松鼠鱖魚；無錫(xi)：醬排骨(gu)；常州(zhou)：天目湖砂鍋(guo)魚頭；鎮江(jiang)：水晶肴肉(rou)；揚州(zhou)：蟹粉獅子(zi)頭；泰州(zhou)：八寶(bao)刀魚；南頭：狼山(shan)雞；徐(xu)州(zhou)：地鍋(guo)雞；淮安：軟兜長魚；鹽城：肉(rou)坨(tuo)子(zi)；宿(su)遷：豬頭肉(rou)。

江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)為魚米之鄉(xiang)，物(wu)產(chan)(chan)豐饒，河(he)(he)湖(hu)眾多，水系復雜(za)，近海有(you)(you)全國著名的(de)海州灣漁(yu)場、呂四(si)漁(yu)場、長江(jiang)(jiang)(jiang)口漁(yu)場和大(da)沙漁(yu)場。江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)著名的(de)水產(chan)(chan)品有(you)(you)太湖(hu)三白、長江(jiang)(jiang)(jiang)三鮮(鰣魚、刀魚、河(he)(he)豚)、太湖(hu)銀(yin)魚、陽澄湖(hu)清水大(da)閘(zha)蟹、南京(jing)龍池鯽、高郵湖(hu)大(da)閘(zha)蟹、洪(hong)澤(ze)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹、固城湖(hu)螃蟹、鎮江(jiang)(jiang)(jiang)揚中河(he)(he)豚及呂四(si)海蜇(zhe)等其它眾多的(de)海產(chan)(chan)品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖(hu)螃蟹(xie)、陽(yang)(yang)澄湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、盱眙龍蝦(xia)、高郵(you)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、洪澤湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)、贛榆梭子蟹(xie)、呂四海蜇、鹽城龍蝦(xia)、太(tai)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)（七帆牌）、太(tai)湖(hu)蟹(xie)（萬頃牌）、陽(yang)(yang)澄湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)（沙家浜牌）、“江南牌”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖(hu)(hu)大閘(zha)蟹(xie)、洪澤湖(hu)(hu)青蝦、白馬湖(hu)(hu)大閘(zha)蟹(xie)、白馬湖(hu)(hu)青蝦、洪澤湖(hu)(hu)河蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)(jiu)、雙溝酒(jiu)(jiu)、洞庭（山）碧螺春茶(cha)(cha)、南京雨花茶(cha)(cha)、如皋黃(huang)酒(jiu)(jiu)、丹陽黃(huang)酒(jiu)(jiu)、白(bai)蒲(pu)黃(huang)酒(jiu)(jiu)（水明樓牌(pai)、白(bai)蒲(pu)牌(pai)）、太湖翠(cui)竹茶(cha)(cha)（斗山牌(pai)、堯歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金(jin)山翠芽、儀征綠楊春、天(tian)目湖白茶、陽(yang)羨(xian)雪芽。

江蘇地處中國大陸沿海(hai)中部(bu)和長(chang)江，淮河下游，四季分(fen)明，雨量充足，空(kong)氣濕(shi)潤，山巒(luan)起伏，自然資源豐富，是種茶(cha)(cha)(cha)(cha)的好地方。江蘇茶(cha)(cha)(cha)(cha)區集中分(fen)布在(zai)氣候(hou)、土壤條(tiao)件適宜的江南和江北沿江西部(bu)地區。茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)以(yi)內銷綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)主，其(qi)余為(wei)少(shao)量紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)和紅碎(sui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。名茶(cha)(cha)(cha)(cha)以(yi)洞庭(ting)碧螺春(chun)、南京(jing)雨花茶(cha)(cha)(cha)(cha)、花果(guo)山云(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等著(zhu)稱(cheng)。

綠茶有：洞庭碧螺春、南京雨花茶、陽羨雪(xue)(xue)芽、茅(mao)山青峰、無錫毫茶、金(jin)山翠(cui)芽、金(jin)壇雀舌、荊溪云(yun)片、南山壽(shou)眉、前峰雪(xue)(xue)蓮、茅(mao)山長青、銀(yin)芽茶、楊州綠(lv)楊春、水西翠(cui)柏、太湖白云(yun)、太湖翠(cui)竹、二泉銀(yin)毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇(su)(su)自(zi)古是(shi)酒(jiu)鄉，淮安、宿遷、漣水的“三(san)溝(gou)(gou)一(yi)河(he)”威名遠揚，江蘇(su)(su)人常(chang)說“兩緣三(san)溝(gou)(gou)一(yi)河(he)一(yi)至尊(zun)”，指(zhi)的就(jiu)是(shi)江蘇(su)(su)深受(shou)廣大(da)消費(fei)者(zhe)的喜愛(ai)八種知(zhi)名白酒(jiu)，三(san)溝(gou)(gou)是(shi)指(zhi)：高溝(gou)(gou)、雙溝(gou)(gou)、湯溝(gou)(gou)；一(yi)河(he)是(shi)指(zhi)洋河(he)大(da)曲酒(jiu)，一(yi)尊(zun)指(zhi)的是(shi)九五至尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南(nan)京(jing)香煙(yan)(yan)、蘇(su)煙(yan)(yan)軟金砂、南(nan)京(jing)九五之尊、蘇(su)煙(yan)(yan)五星紅杉樹、一品梅。