傳(chuan)統手工(gong)藝品(pin)是(shi)我國長(chang)年累(lei)月積累(lei)下來(lai)的(de)以手工(gong)生產為主的(de)一種工(gong)藝美術品(pin)，是(shi)我國傳(chuan)統文(wen)化(hua)重要(yao)的(de)一部(bu)分，江蘇(su)也(ye)不乏很多著(zhu)名的(de)工(gong)藝品(pin)特產，江蘇(su)著(zhu)名的(de)傳(chuan)統工(gong)藝品(pin)有蘇(su)州絲綢(chou)、蘇(su)繡、南(nan)京(jing)云(yun)(yun)(yun)錦(jin)、蘇(su)州云(yun)(yun)(yun)錦(jin)、桃花(hua)塢木版(ban)年畫、無錫惠山泥人、宜興(xing)紫砂壺、南(nan)京(jing)雨花(hua)石、常州梳篦、揚州漆器(qi)、泰州葉雕、宿遷云(yun)(yun)(yun)渡桃雕、南(nan)通(tong)藍印花(hua)布、徐(xu)州香包、東海水(shui)晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦、無錫惠山(shan)泥(ni)人、蘇繡精品（環繡山(shan)莊牌(pai)）、南通藍印花布、宜(yi)興(xing)紫(zi)砂、鎮湖刺繡、東海水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花塢木版(ban)年畫(hua)、蘇(su)繡、宜興(xing)紫砂(sha)、蘇(su)州宋錦、蘇(su)州御窯金磚(zhuan)、常州梳(shu)篦(bi)、惠(hui)山泥(ni)人、金陵金箔(bo)。

江蘇地處地處南北氣候(hou)過渡地帶(dai)，生(sheng)(sheng)態類型多(duo)樣，農業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)條(tiao)件(jian)得天(tian)獨厚，素(su)有“魚米(mi)之鄉”的美(mei)譽，是(shi)我國(guo)南方最大的粳(jing)稻生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)省份，也是(shi)全國(guo)優質弱筋小麥生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)優勢區(qu)，玉米(mi)、花生(sheng)(sheng)、油菜及(ji)多(duo)種(zhong)雜糧、雜豆等特色糧經作(zuo)物遍(bian)布(bu)全省，棉花、蠶桑生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)穩定，野生(sheng)(sheng)中草藥材超(chao)千余種(zhong)。園藝蔬菜是(shi)全省第一大經濟作(zuo)物。地方畜禽(qin)種(zhong)質資源豐富，擁有畜禽(qin)遺傳(chuan)資源保護名(ming)錄(lu)品種(zhong)30個(ge)(ge)，其中15個(ge)(ge)被列(lie)入國(guo)家級畜禽(qin)遺傳(chuan)資源保護名(ming)錄(lu)。

江蘇(su)著(zhu)名的農(nong)產品特產有射陽(yang)(yang)大米(mi)、興化香蔥、陽(yang)(yang)山(shan)水(shui)蜜(mi)桃、溧陽(yang)(yang)青蝦、寶應荷(he)藕、連云(yun)港(gang)紫(zi)菜、高(gao)郵鴨蛋、漣水(shui)蘆筍、東(dong)(dong)海西紅柿、如東(dong)(dong)條斑紫(zi)菜、灌南(nan)金(jin)針菇、如東(dong)(dong)狼(lang)山(shan)雞、太湖莼菜、淮(huai)陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米、東(dong)海西紅柿(shi)、如東(dong)條斑紫菜、寶應荷(he)（蓮）藕、灌南金針(zhen)菇(gu)、如東(dong)狼(lang)山雞(ji)、太(tai)湖莼菜（太(tai)湖葉牌）

江蘇著名的(de)水果(guo)特產有陽山水蜜桃、洋北西(xi)瓜、湖(hu)父(fu)楊(yang)梅(mei)、潮洋湖(hu)無花(hua)果(guo)、沈巷(xiang)葡(pu)萄、盱眙水蜜桃、丁莊(zhuang)葡(pu)萄、太湖(hu)綠洲葡(pu)萄、六步(bu)山藍莓、徐州冬桃、豐縣蘋果(guo)、王莊(zhuang)西(xi)瓜、大唐(tang)葡(pu)萄、西(xi)山楊(yang)梅(mei)、泗(si)洪大棗(zao)、新沂水蜜桃、大卓水蜜桃、白馬黑莓等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果(guo)、丁莊葡(pu)萄、黃川草莓、蘇(su)州西(xi)(xi)山板栗(li)（太(tai)湖綠牌(pai)(pai)）、蘇(su)州西(xi)(xi)山枇(pi)杷（太(tai)湖綠牌(pai)(pai)）、蘇(su)州西(xi)(xi)山楊梅（太(tai)湖綠牌(pai)(pai)）、陽山水(shui)蜜桃(tao)。

江蘇為魚米之鄉，物產豐(feng)饒，飲食資源十分豐(feng)富，美(mei)食屬于蘇菜(cai)(cai)，是(shi)中國傳統八大菜(cai)(cai)系之一(yi)，主(zhu)要以金陵菜(cai)(cai)、淮(huai)揚(yang)菜(cai)(cai)、蘇錫菜(cai)(cai)、徐海菜(cai)(cai)等地方(fang)菜(cai)(cai)組成。蘇菜(cai)(cai)擅長燉、燜、蒸、炒，重(zhong)視(shi)調湯(tang)，保持菜(cai)(cai)的(de)原汁，風(feng)味清鮮，濃而(er)不(bu)膩，淡而(er)不(bu)薄，酥松脫骨而(er)不(bu)失其形，滑嫩爽脆而(er)不(bu)失其味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)州糕(gao)團（黃天源牌）、蘇(su)州豆腐干(gan)（津(jin)津(jin)牌）、蘇(su)州腐乳（津(jin)津(jin)牌）、蘇(su)州糖果（采(cai)芝圖牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南(nan)京：鹽水鴨(ya)；蘇州：松鼠鱖魚(yu)(yu)；無錫：醬(jiang)排骨；常州：天目湖砂鍋(guo)魚(yu)(yu)頭(tou)(tou)；鎮(zhen)江：水晶肴肉；揚州：蟹粉(fen)獅子(zi)頭(tou)(tou)；泰州：八寶刀魚(yu)(yu)；南(nan)頭(tou)(tou)：狼山雞；徐(xu)州：地鍋(guo)雞；淮安：軟兜長魚(yu)(yu)；鹽城：肉坨子(zi)；宿(su)遷：豬頭(tou)(tou)肉。

江(jiang)蘇為魚(yu)米之(zhi)鄉，物產豐(feng)饒，河湖(hu)眾多(duo)，水系復雜(za)，近海有全國著名(ming)的(de)(de)海州灣(wan)漁(yu)(yu)場(chang)(chang)、呂四(si)漁(yu)(yu)場(chang)(chang)、長江(jiang)口(kou)漁(yu)(yu)場(chang)(chang)和大(da)沙漁(yu)(yu)場(chang)(chang)。江(jiang)蘇著名(ming)的(de)(de)水產品(pin)有太(tai)湖(hu)三白(bai)、長江(jiang)三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河豚)、太(tai)湖(hu)銀魚(yu)、陽澄湖(hu)清水大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、南京龍池鯽、高郵湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、洪(hong)澤(ze)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、固城湖(hu)螃蟹(xie)(xie)、鎮江(jiang)揚中河豚及呂四(si)海蜇等其它(ta)眾多(duo)的(de)(de)海產品(pin)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖(hu)螃蟹(xie)(xie)、陽(yang)澄湖(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)、盱眙龍(long)蝦(xia)、高郵湖(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)、洪(hong)澤湖(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)、贛榆(yu)梭子蟹(xie)(xie)、呂(lv)四海蜇(zhe)、鹽城龍(long)蝦(xia)、太(tai)湖(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)（七帆牌）、太(tai)湖(hu)蟹(xie)(xie)（萬頃(qing)牌）、陽(yang)澄湖(hu)大(da)閘(zha)(zha)蟹(xie)(xie)（沙(sha)家浜牌）、“江南牌”凍(dong)銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖大閘蟹(xie)、洪澤湖青蝦(xia)、白馬(ma)湖大閘蟹(xie)、白馬(ma)湖青蝦(xia)、洪澤湖河蜆(xian)。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞庭（山）碧螺(luo)春茶(cha)、南(nan)京雨花茶(cha)、如皋黃酒(jiu)、丹陽黃酒(jiu)、白蒲(pu)黃酒(jiu)（水明(ming)樓牌、白蒲(pu)牌）、太(tai)湖翠竹茶(cha)（斗山牌、堯歌牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽(ya)(ya)、儀征綠楊(yang)春、天目(mu)湖白茶、陽(yang)羨雪(xue)芽(ya)(ya)。

江蘇(su)(su)地處(chu)中國大陸沿海中部(bu)和長江，淮河下游，四季分明(ming)，雨量(liang)(liang)充足，空(kong)氣(qi)濕潤，山巒起伏(fu)，自(zi)然資源(yuan)豐富，是(shi)種茶(cha)(cha)的好地方。江蘇(su)(su)茶(cha)(cha)區(qu)(qu)集中分布在氣(qi)候(hou)、土壤條件適宜(yi)的江南(nan)和江北沿江西(xi)部(bu)地區(qu)(qu)。茶(cha)(cha)類以內(nei)銷(xiao)綠(lv)茶(cha)(cha)為主，其余為少量(liang)(liang)紅茶(cha)(cha)和紅碎茶(cha)(cha)。名(ming)茶(cha)(cha)以洞庭碧螺春、南(nan)京雨花(hua)茶(cha)(cha)、花(hua)果山云霧茶(cha)(cha)等著稱。

綠茶有：洞庭碧螺春、南(nan)京雨花茶、陽羨雪(xue)(xue)芽、茅(mao)(mao)山青(qing)峰、無錫毫茶、金山翠(cui)芽、金壇(tan)雀舌、荊溪云(yun)片、南(nan)山壽眉、前峰雪(xue)(xue)蓮、茅(mao)(mao)山長(chang)青(qing)、銀(yin)芽茶、楊(yang)州綠楊(yang)春、水西(xi)翠(cui)柏、太湖白云(yun)、太湖翠(cui)竹(zhu)、二泉銀(yin)毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇自古是(shi)(shi)酒鄉，淮安、宿遷、漣水的(de)“三溝(gou)一河(he)”威名遠揚(yang)，江蘇人常(chang)說“兩緣(yuan)三溝(gou)一河(he)一至(zhi)尊”，指(zhi)(zhi)的(de)就是(shi)(shi)江蘇深受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛八種知(zhi)名白酒，三溝(gou)是(shi)(shi)指(zhi)(zhi)：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯溝(gou)；一河(he)是(shi)(shi)指(zhi)(zhi)洋河(he)大曲(qu)酒，一尊指(zhi)(zhi)的(de)是(shi)(shi)九(jiu)五至(zhi)尊。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙、蘇煙軟(ruan)金(jin)砂、南京九五之尊(zun)、蘇煙五星紅杉樹、一品梅。