傳(chuan)統手(shou)工(gong)藝(yi)品(pin)是(shi)我(wo)國長年累(lei)月積累(lei)下來的(de)(de)(de)以手(shou)工(gong)生產為(wei)主的(de)(de)(de)一(yi)種工(gong)藝(yi)美術品(pin)，是(shi)我(wo)國傳(chuan)統文化重要的(de)(de)(de)一(yi)部分，江(jiang)蘇(su)也不(bu)乏很多著名的(de)(de)(de)工(gong)藝(yi)品(pin)特產，江(jiang)蘇(su)著名的(de)(de)(de)傳(chuan)統工(gong)藝(yi)品(pin)有(you)蘇(su)州(zhou)絲綢、蘇(su)繡、南(nan)京云(yun)錦(jin)、蘇(su)州(zhou)云(yun)錦(jin)、桃花(hua)塢木版年畫、無錫惠(hui)山泥人、宜興紫(zi)砂壺、南(nan)京雨(yu)花(hua)石、常州(zhou)梳篦、揚州(zhou)漆(qi)器(qi)、泰州(zhou)葉雕、宿遷云(yun)渡桃雕、南(nan)通藍印(yin)花(hua)布、徐州(zhou)香包、東海水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南(nan)京云錦、無錫惠山(shan)泥人(ren)、蘇繡精品（環繡山(shan)莊牌(pai)）、南(nan)通藍印花布、宜興紫砂、鎮(zhen)湖(hu)刺繡、東海(hai)水晶(jing)。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃花(hua)塢木版年畫、蘇(su)繡、宜興紫砂、蘇(su)州(zhou)宋錦、蘇(su)州(zhou)御窯金磚、常州(zhou)梳篦(bi)、惠(hui)山(shan)泥人、金陵金箔。

江(jiang)蘇地處(chu)地處(chu)南北(bei)氣候過渡地帶，生(sheng)(sheng)態類型多樣，農業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)條件得天(tian)獨(du)厚，素有“魚米(mi)之鄉”的美譽，是(shi)(shi)(shi)我國南方(fang)最大的粳(jing)稻(dao)生(sheng)(sheng)產(chan)省(sheng)份，也是(shi)(shi)(shi)全國優質弱(ruo)筋(jin)小麥生(sheng)(sheng)產(chan)優勢區，玉米(mi)、花生(sheng)(sheng)、油菜及多種(zhong)(zhong)雜(za)糧(liang)、雜(za)豆(dou)等特(te)色糧(liang)經(jing)作物(wu)(wu)遍布全省(sheng)，棉花、蠶桑生(sheng)(sheng)產(chan)穩定，野(ye)生(sheng)(sheng)中(zhong)(zhong)草(cao)藥材(cai)超千余種(zhong)(zhong)。園(yuan)藝蔬菜是(shi)(shi)(shi)全省(sheng)第一大經(jing)濟(ji)作物(wu)(wu)。地方(fang)畜禽(qin)(qin)種(zhong)(zhong)質資源豐(feng)富，擁有畜禽(qin)(qin)遺(yi)傳資源保護(hu)名錄(lu)品種(zhong)(zhong)30個，其中(zhong)(zhong)15個被(bei)列入國家級(ji)畜禽(qin)(qin)遺(yi)傳資源保護(hu)名錄(lu)。

江蘇著名的農產品特產有(you)射(she)陽(yang)大(da)米、興化香蔥、陽(yang)山(shan)水(shui)蜜(mi)桃、溧陽(yang)青蝦、寶(bao)應荷藕、連云港紫菜、高郵(you)鴨蛋、漣水(shui)蘆(lu)筍、東海西紅柿(shi)、如東條(tiao)斑(ban)紫菜、灌南(nan)金(jin)針菇(gu)、如東狼山(shan)雞、太湖莼菜、淮陰黑豬等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射陽大米、東海西紅柿(shi)、如東條斑紫菜(cai)、寶應荷（蓮）藕、灌南金(jin)針菇、如東狼山雞、太(tai)(tai)湖莼菜(cai)（太(tai)(tai)湖葉牌）

江(jiang)蘇著名的水(shui)果特產有(you)陽山(shan)水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)、洋(yang)(yang)北西瓜、湖(hu)父楊梅(mei)(mei)、潮洋(yang)(yang)湖(hu)無花果、沈巷葡(pu)萄、盱眙水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)、丁莊(zhuang)葡(pu)萄、太湖(hu)綠洲葡(pu)萄、六步山(shan)藍莓、徐(xu)州冬桃(tao)(tao)、豐縣蘋果、王(wang)莊(zhuang)西瓜、大唐葡(pu)萄、西山(shan)楊梅(mei)(mei)、泗洪(hong)大棗(zao)、新沂水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)、大卓水(shui)蜜(mi)桃(tao)(tao)、白馬黑(hei)莓等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果、丁莊葡(pu)萄、黃川草莓、蘇(su)州(zhou)西山(shan)板栗(li)（太湖(hu)(hu)綠牌(pai)(pai)）、蘇(su)州(zhou)西山(shan)枇杷（太湖(hu)(hu)綠牌(pai)(pai)）、蘇(su)州(zhou)西山(shan)楊梅（太湖(hu)(hu)綠牌(pai)(pai)）、陽(yang)山(shan)水(shui)蜜桃。

江蘇(su)為魚米之鄉，物產豐饒，飲食資源十分豐富，美食屬于蘇(su)菜(cai)(cai)，是中(zhong)國傳統八大菜(cai)(cai)系之一，主要以金陵(ling)菜(cai)(cai)、淮揚(yang)菜(cai)(cai)、蘇(su)錫菜(cai)(cai)、徐(xu)海菜(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)組(zu)成。蘇(su)菜(cai)(cai)擅長燉(dun)、燜、蒸、炒，重視調湯，保持(chi)菜(cai)(cai)的原汁(zhi)，風味清鮮，濃而不(bu)膩，淡而不(bu)薄，酥松脫骨而不(bu)失其(qi)形(xing)，滑嫩爽(shuang)脆而不(bu)失其(qi)味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇州(zhou)(zhou)(zhou)糕團（黃天源牌）、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)豆腐干(gan)（津(jin)津(jin)牌）、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)腐乳（津(jin)津(jin)牌）、蘇州(zhou)(zhou)(zhou)糖果（采芝圖牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)水(shui)鴨；蘇州(zhou)：松鼠鱖魚；無錫：醬(jiang)排骨；常州(zhou)：天目湖砂鍋魚頭；鎮江(jiang)：水(shui)晶肴肉；揚(yang)州(zhou)：蟹(xie)粉獅子頭；泰州(zhou)：八寶刀魚；南頭：狼山雞；徐(xu)州(zhou)：地鍋雞；淮安：軟兜(dou)長魚；鹽(yan)城：肉坨子；宿遷(qian)：豬頭肉。

江(jiang)蘇為魚(yu)米(mi)之鄉，物產豐饒，河(he)湖(hu)眾(zhong)多(duo)，水(shui)系復雜，近(jin)海有全(quan)國著(zhu)名的(de)(de)海州(zhou)灣(wan)漁(yu)場(chang)、呂四漁(yu)場(chang)、長江(jiang)口漁(yu)場(chang)和(he)大(da)沙漁(yu)場(chang)。江(jiang)蘇著(zhu)名的(de)(de)水(shui)產品有太(tai)湖(hu)三白、長江(jiang)三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河(he)豚(tun))、太(tai)湖(hu)銀魚(yu)、陽澄湖(hu)清水(shui)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)、南(nan)京(jing)龍池鯽、高郵湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)、洪澤湖(hu)大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)、固城(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)(xie)、鎮(zhen)江(jiang)揚中河(he)豚(tun)及(ji)呂四海蜇等其(qi)它眾(zhong)多(duo)的(de)(de)海產品。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固(gu)城湖螃蟹(xie)(xie)(xie)、陽澄(cheng)湖大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、盱眙龍(long)蝦(xia)、高郵(you)湖大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、洪澤(ze)湖大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)、贛榆梭子蟹(xie)(xie)(xie)、呂四海蜇(zhe)、鹽城龍(long)蝦(xia)、太湖大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)（七帆(fan)牌(pai)）、太湖蟹(xie)(xie)(xie)（萬頃牌(pai)）、陽澄(cheng)湖大閘(zha)蟹(xie)(xie)(xie)（沙家浜牌(pai)）、“江(jiang)南(nan)牌(pai)”凍銀(yin)魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪(hong)澤(ze)湖(hu)大(da)閘(zha)蟹、洪(hong)澤(ze)湖(hu)青蝦、白馬湖(hu)大(da)閘(zha)蟹、白馬湖(hu)青蝦、洪(hong)澤(ze)湖(hu)河蜆(xian)。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋(yang)河大(da)曲酒、雙(shuang)溝酒、洞庭（山）碧螺春茶(cha)、南京雨花茶(cha)、如皋黃(huang)酒、丹陽黃(huang)酒、白(bai)蒲黃(huang)酒（水(shui)明樓牌(pai)、白(bai)蒲牌(pai)）、太湖翠竹(zhu)茶(cha)（斗山牌(pai)、堯(yao)歌牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金(jin)山(shan)翠芽(ya)、儀征(zheng)綠楊春、天(tian)目湖白茶(cha)、陽羨雪芽(ya)。

江(jiang)(jiang)蘇(su)地(di)處中(zhong)國大陸沿(yan)海中(zhong)部(bu)和長(chang)江(jiang)(jiang)，淮河下游，四季分(fen)明，雨量(liang)充足，空氣(qi)濕潤，山巒起伏，自然資(zi)源(yuan)豐富，是種茶(cha)的好地(di)方。江(jiang)(jiang)蘇(su)茶(cha)區(qu)集中(zhong)分(fen)布在氣(qi)候、土壤條(tiao)件適宜的江(jiang)(jiang)南和江(jiang)(jiang)北沿(yan)江(jiang)(jiang)西(xi)部(bu)地(di)區(qu)。茶(cha)類以(yi)內銷(xiao)綠(lv)茶(cha)為(wei)主，其余(yu)為(wei)少(shao)量(liang)紅茶(cha)和紅碎茶(cha)。名茶(cha)以(yi)洞庭碧螺春、南京雨花茶(cha)、花果山云霧(wu)茶(cha)等著稱。

綠茶有：洞庭(ting)碧螺春、南京雨花茶、陽羨(xian)雪芽、茅山(shan)(shan)青峰、無錫毫茶、金山(shan)(shan)翠芽、金壇雀舌、荊溪云片、南山(shan)(shan)壽(shou)眉、前峰雪蓮(lian)、茅山(shan)(shan)長青、銀(yin)芽茶、楊州綠楊春、水西翠柏(bo)、太湖(hu)白云、太湖(hu)翠竹、二泉銀(yin)毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江(jiang)蘇自古是(shi)酒鄉，淮安(an)、宿遷、漣水(shui)的(de)(de)“三(san)溝(gou)(gou)一(yi)河”威名遠(yuan)揚，江(jiang)蘇人常說“兩(liang)緣三(san)溝(gou)(gou)一(yi)河一(yi)至(zhi)尊”，指的(de)(de)就是(shi)江(jiang)蘇深(shen)受廣大(da)消費(fei)者的(de)(de)喜愛(ai)八種(zhong)知名白酒，三(san)溝(gou)(gou)是(shi)指：高溝(gou)(gou)、雙溝(gou)(gou)、湯溝(gou)(gou)；一(yi)河是(shi)指洋河大(da)曲酒，一(yi)尊指的(de)(de)是(shi)九五至(zhi)尊。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有(you)南(nan)京(jing)香煙(yan)(yan)、蘇煙(yan)(yan)軟金(jin)砂、南(nan)京(jing)九五(wu)之尊、蘇煙(yan)(yan)五(wu)星紅杉樹、一(yi)品梅。