傳(chuan)統(tong)(tong)手工(gong)藝(yi)品(pin)是我國長(chang)年累月積累下來的以手工(gong)生產為(wei)主(zhu)的一種工(gong)藝(yi)美術品(pin)，是我國傳(chuan)統(tong)(tong)文化重要的一部分，江蘇(su)(su)也(ye)不乏很多(duo)著(zhu)名的工(gong)藝(yi)品(pin)特(te)產，江蘇(su)(su)著(zhu)名的傳(chuan)統(tong)(tong)工(gong)藝(yi)品(pin)有蘇(su)(su)州(zhou)(zhou)絲綢、蘇(su)(su)繡(xiu)、南京云(yun)錦、蘇(su)(su)州(zhou)(zhou)云(yun)錦、桃花塢木版(ban)年畫、無(wu)錫惠山泥人、宜興(xing)紫砂(sha)壺、南京雨花石(shi)、常(chang)州(zhou)(zhou)梳(shu)篦(bi)、揚州(zhou)(zhou)漆器、泰州(zhou)(zhou)葉(xie)雕、宿遷云(yun)渡桃雕、南通藍印花布、徐(xu)州(zhou)(zhou)香包、東海(hai)水晶(jing)等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云錦、無錫(xi)惠山泥人、蘇繡(xiu)精品(pin)（環繡(xiu)山莊牌）、南通藍印花布、宜興紫砂、鎮湖刺(ci)繡(xiu)、東海(hai)水晶。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花塢木版年畫(hua)、蘇繡、宜興紫砂、蘇州宋錦、蘇州御(yu)窯金(jin)磚、常州梳(shu)篦、惠山(shan)泥人、金(jin)陵金(jin)箔。

江蘇地(di)處地(di)處南(nan)北氣候(hou)過渡地(di)帶(dai)，生(sheng)(sheng)態類型(xing)多樣(yang)，農業生(sheng)(sheng)產條件得天獨厚，素有“魚(yu)米(mi)之(zhi)鄉”的(de)美譽，是我國(guo)南(nan)方最大的(de)粳稻生(sheng)(sheng)產省(sheng)份，也是全國(guo)優質弱(ruo)筋小麥生(sheng)(sheng)產優勢(shi)區，玉米(mi)、花(hua)生(sheng)(sheng)、油菜(cai)及多種(zhong)雜(za)糧、雜(za)豆等特色糧經作(zuo)物遍布全省(sheng)，棉花(hua)、蠶(can)桑生(sheng)(sheng)產穩定，野生(sheng)(sheng)中草(cao)藥材超千余種(zhong)。園(yuan)藝蔬菜(cai)是全省(sheng)第(di)一大經濟作(zuo)物。地(di)方畜(chu)(chu)禽(qin)種(zhong)質資源豐(feng)富，擁(yong)有畜(chu)(chu)禽(qin)遺傳(chuan)資源保護名錄品種(zhong)30個，其中15個被列(lie)入(ru)國(guo)家(jia)級(ji)畜(chu)(chu)禽(qin)遺傳(chuan)資源保護名錄。

江蘇著名的(de)農產(chan)品(pin)特產(chan)有(you)射(she)陽(yang)大米、興(xing)化香(xiang)蔥、陽(yang)山(shan)(shan)水蜜桃、溧陽(yang)青(qing)蝦、寶應荷藕(ou)、連(lian)云港紫菜(cai)、高郵鴨蛋、漣(lian)水蘆筍(sun)、東海西紅(hong)柿、如(ru)東條斑紫菜(cai)、灌南金(jin)針(zhen)菇(gu)、如(ru)東狼山(shan)(shan)雞(ji)、太湖莼菜(cai)、淮(huai)陰黑豬等(deng)。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射(she)陽大米(mi)、東海西紅柿(shi)、如(ru)東條斑紫(zi)菜、寶應荷（蓮(lian)）藕、灌南金(jin)針菇(gu)、如(ru)東狼山雞、太(tai)湖莼菜（太(tai)湖葉牌）

江蘇著名的水(shui)果特產有陽(yang)山(shan)水(shui)蜜(mi)桃(tao)、洋(yang)北西瓜、湖父楊梅(mei)、潮洋(yang)湖無(wu)花果、沈巷葡萄(tao)、盱眙水(shui)蜜(mi)桃(tao)、丁莊(zhuang)葡萄(tao)、太湖綠洲(zhou)葡萄(tao)、六步山(shan)藍莓(mei)(mei)、徐州冬桃(tao)、豐縣蘋果、王(wang)莊(zhuang)西瓜、大(da)唐葡萄(tao)、西山(shan)楊梅(mei)、泗(si)洪大(da)棗、新沂水(shui)蜜(mi)桃(tao)、大(da)卓(zhuo)水(shui)蜜(mi)桃(tao)、白馬黑莓(mei)(mei)等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白(bai)果、丁莊(zhuang)葡萄、黃川草莓、蘇州西山板栗（太湖綠牌(pai)）、蘇州西山枇杷（太湖綠牌(pai)）、蘇州西山楊梅（太湖綠牌(pai)）、陽山水蜜桃。

江蘇(su)為魚(yu)米之(zhi)鄉，物產豐饒，飲食資源十分豐富，美食屬于蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，是中國傳(chuan)統八大菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)系之(zhi)一，主要以金陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、淮揚(yang)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、蘇(su)錫(xi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、徐海(hai)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等地方菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)組(zu)成。蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)擅長(chang)燉、燜(men)、蒸(zheng)、炒，重視調湯，保(bao)持(chi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)的原汁，風味(wei)清鮮，濃而(er)不膩，淡(dan)而(er)不薄，酥松脫骨而(er)不失其形，滑嫩爽脆而(er)不失其味(wei)。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)州糕團（黃天(tian)源牌(pai)）、蘇(su)州豆腐(fu)干(gan)（津(jin)(jin)津(jin)(jin)牌(pai)）、蘇(su)州腐(fu)乳（津(jin)(jin)津(jin)(jin)牌(pai)）、蘇(su)州糖(tang)果（采(cai)芝圖(tu)牌(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽(yan)(yan)水(shui)鴨；蘇州(zhou)：松鼠鱖魚(yu)；無錫：醬(jiang)排(pai)骨；常州(zhou)：天目湖砂(sha)鍋(guo)魚(yu)頭(tou)(tou)；鎮江：水(shui)晶肴肉；揚州(zhou)：蟹(xie)粉獅子頭(tou)(tou)；泰(tai)州(zhou)：八寶刀魚(yu)；南頭(tou)(tou)：狼山雞；徐州(zhou)：地鍋(guo)雞；淮安：軟兜長魚(yu)；鹽(yan)(yan)城(cheng)：肉坨子；宿遷(qian)：豬頭(tou)(tou)肉。

江(jiang)蘇為魚(yu)米之鄉，物產(chan)豐饒，河(he)湖眾(zhong)多，水系復雜，近(jin)海(hai)(hai)有全國著名的(de)海(hai)(hai)州(zhou)灣漁(yu)場(chang)、呂四漁(yu)場(chang)、長(chang)江(jiang)口漁(yu)場(chang)和大沙漁(yu)場(chang)。江(jiang)蘇著名的(de)水產(chan)品(pin)有太(tai)湖三白、長(chang)江(jiang)三鮮(鰣魚(yu)、刀魚(yu)、河(he)豚)、太(tai)湖銀魚(yu)、陽(yang)澄湖清水大閘(zha)蟹(xie)、南京龍池(chi)鯽、高郵湖大閘(zha)蟹(xie)、洪(hong)澤湖大閘(zha)蟹(xie)、固城湖螃蟹(xie)、鎮江(jiang)揚中河(he)豚及(ji)呂四海(hai)(hai)蜇等(deng)其它眾(zhong)多的(de)海(hai)(hai)產(chan)品(pin)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城(cheng)湖(hu)螃蟹(xie)(xie)、陽澄湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)、盱眙龍(long)蝦(xia)、高(gao)郵湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)、洪(hong)澤湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)、贛榆梭子(zi)蟹(xie)(xie)、呂四海(hai)蜇、鹽(yan)城(cheng)龍(long)蝦(xia)、太湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)（七(qi)帆牌(pai)(pai)）、太湖(hu)蟹(xie)(xie)（萬頃(qing)牌(pai)(pai)）、陽澄湖(hu)大閘(zha)蟹(xie)(xie)（沙家浜牌(pai)(pai)）、“江(jiang)南牌(pai)(pai)”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤湖(hu)(hu)大閘蟹、洪澤湖(hu)(hu)青蝦、白馬(ma)(ma)湖(hu)(hu)大閘蟹、白馬(ma)(ma)湖(hu)(hu)青蝦、洪澤湖(hu)(hu)河(he)蜆。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋(yang)河(he)大曲酒(jiu)、雙溝酒(jiu)、洞庭（山）碧螺(luo)春(chun)茶、南京(jing)雨(yu)花茶、如皋黃酒(jiu)、丹陽黃酒(jiu)、白(bai)蒲(pu)黃酒(jiu)（水明樓牌(pai)(pai)、白(bai)蒲(pu)牌(pai)(pai)）、太湖翠竹茶（斗(dou)山牌(pai)(pai)、堯歌牌(pai)(pai)）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽、儀(yi)征綠楊春、天目湖白茶(cha)、陽羨雪芽。

江(jiang)蘇地處(chu)中國大陸沿海中部和長(chang)江(jiang)，淮河(he)下游(you)，四季分明，雨量充足，空氣濕(shi)潤，山(shan)(shan)巒起(qi)伏，自然資源豐富(fu)，是種(zhong)茶(cha)(cha)的好(hao)地方。江(jiang)蘇茶(cha)(cha)區集中分布(bu)在氣候、土壤條件適宜的江(jiang)南和江(jiang)北沿江(jiang)西部地區。茶(cha)(cha)類(lei)以內銷綠茶(cha)(cha)為(wei)主，其余(yu)為(wei)少量紅茶(cha)(cha)和紅碎茶(cha)(cha)。名茶(cha)(cha)以洞庭碧(bi)螺春、南京雨花茶(cha)(cha)、花果山(shan)(shan)云(yun)霧茶(cha)(cha)等(deng)著稱。

綠茶有：洞庭(ting)碧螺(luo)春、南(nan)(nan)京(jing)雨花茶(cha)、陽羨雪芽(ya)、茅山青峰、無錫毫茶(cha)、金山翠(cui)芽(ya)、金壇雀舌、荊溪云片、南(nan)(nan)山壽眉、前峰雪蓮、茅山長青、銀芽(ya)茶(cha)、楊州綠楊春、水西翠(cui)柏、太湖白云、太湖翠(cui)竹(zhu)、二泉銀毫等(deng)。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇(su)自古是(shi)(shi)(shi)(shi)酒(jiu)鄉，淮安、宿(su)遷、漣水的“三(san)溝(gou)一(yi)河(he)(he)”威名遠揚，江蘇(su)人常(chang)說“兩緣三(san)溝(gou)一(yi)河(he)(he)一(yi)至(zhi)尊(zun)”，指(zhi)的就是(shi)(shi)(shi)(shi)江蘇(su)深受廣大(da)消(xiao)費者的喜愛八種知(zhi)名白酒(jiu)，三(san)溝(gou)是(shi)(shi)(shi)(shi)指(zhi)：高溝(gou)、雙(shuang)溝(gou)、湯溝(gou)；一(yi)河(he)(he)是(shi)(shi)(shi)(shi)指(zhi)洋河(he)(he)大(da)曲酒(jiu)，一(yi)尊(zun)指(zhi)的是(shi)(shi)(shi)(shi)九(jiu)五至(zhi)尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香(xiang)煙(yan)、蘇(su)煙(yan)軟(ruan)金(jin)砂、南京九五之尊、蘇(su)煙(yan)五星紅杉樹、一品梅。