傳(chuan)統(tong)(tong)手(shou)工藝(yi)品(pin)是我國長年累(lei)月(yue)積累(lei)下(xia)來的(de)(de)(de)以手(shou)工生產(chan)為主的(de)(de)(de)一種工藝(yi)美術品(pin)，是我國傳(chuan)統(tong)(tong)文化(hua)重要(yao)的(de)(de)(de)一部分，江蘇(su)(su)也(ye)不乏很多(duo)著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)工藝(yi)品(pin)特產(chan)，江蘇(su)(su)著(zhu)名(ming)的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)(tong)工藝(yi)品(pin)有(you)蘇(su)(su)州(zhou)(zhou)絲綢、蘇(su)(su)繡、南京云錦、蘇(su)(su)州(zhou)(zhou)云錦、桃花塢木版年畫、無錫(xi)惠山泥人、宜興紫砂壺、南京雨花石(shi)、常(chang)州(zhou)(zhou)梳篦、揚州(zhou)(zhou)漆器、泰州(zhou)(zhou)葉雕、宿遷云渡(du)桃雕、南通藍印花布、徐州(zhou)(zhou)香包、東海(hai)水晶等等。

入選國家地理標志保護產品的工藝品：南京云(yun)錦、無錫惠山(shan)泥(ni)人、蘇繡精品（環(huan)繡山(shan)莊牌）、南通藍印花布、宜興紫砂、鎮湖刺(ci)繡、東海水(shui)晶(jing)。

被評為國家級非物質文化遺產名錄的工藝品：桃(tao)花塢木版年畫、蘇繡、宜(yi)興紫砂、蘇州宋錦(jin)、蘇州御窯金磚(zhuan)、常州梳篦(bi)、惠(hui)山泥人、金陵(ling)金箔。

江蘇地處地處南北氣候過渡地帶，生(sheng)態類型(xing)多樣，農(nong)業生(sheng)產條件(jian)得天(tian)獨厚，素有“魚米之(zhi)鄉”的美(mei)譽，是我國南方最(zui)大的粳稻生(sheng)產省份，也是全國優(you)質弱(ruo)筋小麥生(sheng)產優(you)勢區，玉(yu)米、花(hua)生(sheng)、油菜及多種(zhong)(zhong)(zhong)雜(za)糧、雜(za)豆等特色糧經作物遍布全省，棉(mian)花(hua)、蠶桑生(sheng)產穩定，野生(sheng)中(zhong)草藥材超千余種(zhong)(zhong)(zhong)。園藝蔬菜是全省第一(yi)大經濟作物。地方畜(chu)禽種(zhong)(zhong)(zhong)質資(zi)(zi)源豐富，擁有畜(chu)禽遺傳資(zi)(zi)源保護(hu)名錄品種(zhong)(zhong)(zhong)30個，其中(zhong)15個被(bei)列入(ru)國家級畜(chu)禽遺傳資(zi)(zi)源保護(hu)名錄。

江蘇著名的農產品特產有(you)射(she)陽大米、興化(hua)香蔥、陽山水蜜桃、溧陽青蝦(xia)、寶(bao)應荷藕、連云港紫(zi)(zi)菜(cai)、高郵鴨蛋、漣水蘆筍、東海西紅柿、如東條斑紫(zi)(zi)菜(cai)、灌南金針菇、如東狼山雞、太湖(hu)莼菜(cai)、淮陰黑豬等。

被評為“國家地理標志保護產品”的農產品：射(she)陽大(da)米、東(dong)海西紅柿、如東(dong)條(tiao)斑(ban)紫菜、寶應(ying)荷（蓮）藕、灌南金針菇(gu)、如東(dong)狼山雞、太(tai)(tai)湖莼菜（太(tai)(tai)湖葉牌）

江蘇著名的水(shui)(shui)果特產有陽山(shan)水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)、洋北西瓜、湖(hu)父楊梅、潮洋湖(hu)無(wu)花(hua)果、沈巷葡(pu)萄(tao)、盱眙水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)、丁莊葡(pu)萄(tao)、太湖(hu)綠洲葡(pu)萄(tao)、六步山(shan)藍莓、徐(xu)州冬桃(tao)、豐縣(xian)蘋(pin)果、王莊西瓜、大(da)(da)唐葡(pu)萄(tao)、西山(shan)楊梅、泗洪(hong)大(da)(da)棗、新沂水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)、大(da)(da)卓(zhuo)水(shui)(shui)蜜(mi)(mi)(mi)桃(tao)、白馬黑莓等。

被評為“國家地理標志保護產品”的水果：泰興白果、丁莊葡萄、黃川草(cao)莓、蘇(su)州(zhou)西山(shan)板(ban)栗（太湖綠(lv)(lv)牌(pai)）、蘇(su)州(zhou)西山(shan)枇杷(pa)（太湖綠(lv)(lv)牌(pai)）、蘇(su)州(zhou)西山(shan)楊梅（太湖綠(lv)(lv)牌(pai)）、陽山(shan)水蜜桃。

江蘇(su)為魚米之鄉(xiang)，物產豐饒(rao)，飲食資(zi)源十分豐富，美食屬(shu)于蘇(su)菜，是(shi)中國傳統八(ba)大菜系之一，主要以金陵(ling)菜、淮揚菜、蘇(su)錫菜、徐海菜等地(di)方(fang)菜組成。蘇(su)菜擅(shan)長燉、燜(men)、蒸、炒，重(zhong)視調(diao)湯，保持菜的原(yuan)汁，風味清(qing)鮮(xian)，濃而不(bu)膩，淡而不(bu)薄，酥松脫骨而不(bu)失(shi)其形，滑嫩爽(shuang)脆而不(bu)失(shi)其味。

被評為“國家地理標志保護產品”的特產美食：蘇(su)(su)州(zhou)糕(gao)團（黃天源牌）、蘇(su)(su)州(zhou)豆腐干（津(jin)津(jin)牌）、蘇(su)(su)州(zhou)腐乳（津(jin)津(jin)牌）、蘇(su)(su)州(zhou)糖(tang)果（采(cai)芝圖(tu)牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的特產美食：南京鹽水鴨。

大煮干絲、無錫醬排骨、水晶肴肉、紅燒河豚、松鼠鱖魚、軟兜長魚、盱眙小龍蝦、金陵鹽水鴨、天目湖砂鍋魚頭、蟹粉獅子頭【查看更多>>】

揚州三丁包子、蟹黃湯包、揚州炒飯、蘇州黃天源糕團、黃橋燒餅、鴨血粉絲湯、鎮江肴肉、昆山奧灶面、徐州饣它湯、泰州燙干絲【查看更多>>】

南京：鹽水(shui)鴨(ya)；蘇州：松鼠鱖魚；無錫：醬排骨；常(chang)州：天目湖砂鍋(guo)魚頭；鎮江：水(shui)晶肴肉；揚(yang)州：蟹(xie)粉獅子(zi)頭；泰(tai)州：八寶刀魚；南頭：狼山雞(ji)；徐州：地(di)鍋(guo)雞(ji)；淮安：軟兜長魚；鹽城(cheng)：肉坨子(zi)；宿遷：豬頭肉。

江(jiang)(jiang)蘇為魚米之鄉，物(wu)產(chan)豐(feng)饒(rao)，河湖(hu)(hu)(hu)眾(zhong)多(duo)(duo)，水(shui)(shui)系復雜，近海(hai)(hai)有(you)全國著(zhu)名的海(hai)(hai)州灣漁(yu)場(chang)、呂四漁(yu)場(chang)、長(chang)江(jiang)(jiang)口漁(yu)場(chang)和大(da)(da)沙漁(yu)場(chang)。江(jiang)(jiang)蘇著(zhu)名的水(shui)(shui)產(chan)品(pin)有(you)太(tai)湖(hu)(hu)(hu)三白、長(chang)江(jiang)(jiang)三鮮(鰣魚、刀魚、河豚)、太(tai)湖(hu)(hu)(hu)銀魚、陽澄湖(hu)(hu)(hu)清水(shui)(shui)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)、南(nan)京龍池鯽(ji)、高(gao)郵湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)、洪澤湖(hu)(hu)(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)、固城湖(hu)(hu)(hu)螃蟹(xie)(xie)、鎮江(jiang)(jiang)揚中(zhong)河豚及呂四海(hai)(hai)蜇等其它眾(zhong)多(duo)(duo)的海(hai)(hai)產(chan)品(pin)。

被評為“國家地理標志保護產品”的水產海鮮特產：固城湖(hu)(hu)螃蟹(xie)(xie)、陽澄(cheng)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、盱(xu)眙(yi)龍蝦、高郵湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、洪澤湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)、贛榆梭子(zi)蟹(xie)(xie)、呂(lv)四海(hai)蜇、鹽城龍蝦、太湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)（七帆牌(pai)）、太湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)（萬頃牌(pai)）、陽澄(cheng)湖(hu)(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)(xie)（沙家浜牌(pai)）、“江(jiang)南牌(pai)”凍銀魚。

被評為“農產品地理標志產品”的水產海鮮特產：洪澤(ze)湖(hu)大閘蟹、洪澤(ze)湖(hu)青蝦(xia)、白(bai)馬(ma)(ma)湖(hu)大閘蟹、白(bai)馬(ma)(ma)湖(hu)青蝦(xia)、洪澤(ze)湖(hu)河蜆(xian)。

被評為“國家地理標志保護產品”的煙酒茶特產：洋河大曲酒(jiu)(jiu)、雙溝酒(jiu)(jiu)、洞庭(ting)（山）碧螺春茶(cha)、南京雨花茶(cha)、如皋黃酒(jiu)(jiu)、丹陽黃酒(jiu)(jiu)、白(bai)蒲(pu)黃酒(jiu)(jiu)（水明樓牌、白(bai)蒲(pu)牌）、太(tai)湖(hu)翠竹茶(cha)（斗山牌、堯歌牌）。

被評為“農產品地理標志產品”的煙酒茶特產：金山翠芽(ya)、儀征綠楊春、天(tian)目(mu)湖白茶、陽羨(xian)雪芽(ya)。

江(jiang)蘇(su)地(di)處中國大陸沿(yan)海中部和長江(jiang)，淮河下游，四季(ji)分明，雨(yu)量充足，空氣濕潤，山巒起伏，自然資源豐富(fu)，是(shi)種茶(cha)(cha)(cha)的好地(di)方。江(jiang)蘇(su)茶(cha)(cha)(cha)區集中分布在氣候、土壤條件適宜的江(jiang)南和江(jiang)北沿(yan)江(jiang)西部地(di)區。茶(cha)(cha)(cha)類以(yi)內銷綠茶(cha)(cha)(cha)為主，其余為少量紅茶(cha)(cha)(cha)和紅碎茶(cha)(cha)(cha)。名茶(cha)(cha)(cha)以(yi)洞庭(ting)碧螺春、南京雨(yu)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、花(hua)果(guo)山云霧茶(cha)(cha)(cha)等著(zhu)稱。

綠茶有：洞庭碧螺春、南京雨花(hua)茶、陽羨雪(xue)芽、茅山青峰、無錫毫茶、金山翠(cui)(cui)芽、金壇雀(que)舌、荊溪云片、南山壽眉、前峰雪(xue)蓮(lian)、茅山長(chang)青、銀芽茶、楊州綠楊春、水西翠(cui)(cui)柏(bo)、太湖白云、太湖翠(cui)(cui)竹、二泉銀毫等。

花茶有：蘇州茉莉花茶。

紅茶有：宜興紅茶。

白茶有：溧陽白茶。

江蘇自古(gu)是酒鄉，淮(huai)安、宿遷、漣水的(de)“三溝(gou)一河”威(wei)名遠揚，江蘇人常(chang)說“兩緣三溝(gou)一河一至(zhi)尊(zun)”，指(zhi)(zhi)(zhi)的(de)就(jiu)是江蘇深受(shou)廣大(da)消費者的(de)喜愛八種知名白酒，三溝(gou)是指(zhi)(zhi)(zhi)：高溝(gou)、雙溝(gou)、湯(tang)溝(gou)；一河是指(zhi)(zhi)(zhi)洋河大(da)曲(qu)酒，一尊(zun)指(zhi)(zhi)(zhi)的(de)是九(jiu)五至(zhi)尊(zun)。

江蘇著名的酒有洋河大曲酒、雙溝酒、如皋黃酒、丹陽黃酒、白蒲黃酒、湯溝白酒、今世緣酒、沛公酒等【查看更多>>】

有南京香煙、蘇煙軟金砂、南京九五(wu)之尊、蘇煙五(wu)星紅杉樹、一品梅。